在龙岗住久了你会发现，街坊邻居家里几乎都有一套功夫茶具。周末串门，进门先泡一壶，边喝边聊能坐一下午。茶喝了这么多年，最近才琢磨明白一件事：同样一泡茶，用什么水冲，味道真的差很远。

自来水泡茶，输在哪？

以前图省事，烧水壶直接接自来水。茶叶是好的，可泡出来的茶汤总是有点涩，放凉了杯壁上还会挂一层水垢。后来一位开茶庄的朋友点破：深圳的自来水偏硬，氯味也重，高温一烧，涩味就全出来了。

龙岗桶装水的水质相对稳定，泡出来的茶汤清亮，回甘明显，连家里不爱喝茶的年轻人都愿意多喝两杯。

▲ 周末串门，一壶好茶配一桌好聊

泡茶用水，记住这三点

1. 用活水不存旧水：桶装水开封后一周内用完，别让水在饮水机里存太久，泡茶讲究的就是一个“鲜”。

2. 温度别死磕沸点：生普、乌龙用刚沸的水，绿茶降到85度左右，水本身干净，泡茶才不受干扰。

3. 家里常备一桶：客人来了说泡茶就泡茶，不用现烧自来水等半天，也不怕氯味冲了茶香。

▲ 好水配好茶具，家里备桶装水泡茶最省心

在龙岗订水，比想象中省事

以前总觉得订桶装水麻烦，要自己扛、要等很久。其实现在深圳送水服务成熟多了，提前一天或者当天上午下单，师傅按约好的时间送上门，空桶顺手带走，家里基本不断水。

像安泉桶装水这种扎根龙岗多年的水站，中心城、南联、龙城、南约几个片区都覆盖，师傅路线熟，下单后配送很快，茶水间、茶桌、厨房一站安排明白。

▲ 师傅按约送水上门，空桶顺手带走

写在最后

喝茶这件事，器具可以慢慢添，水却是每天都要用的。想试试用桶装水泡茶到底什么味道，不妨先订一桶回家，烧开泡一泡，和以前对比一下，答案自然就出来了。